揖保乃糸 熟成素麺 麺四選 JS-4

熟成させて独特のコシが生まれてつゆの絡みがよくなった、手延そうめん「揖保乃糸」の、厳選された4種の麺。日常の少し贅沢な時間のお供としてお楽しみください。

本商品はギフト向け木箱入商品です。

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素麺は熟成することでコシが強くなり、茹でのびがしにくくなります。製造から2年目の梅雨を超えたもの「古物（ひねもの）」、製造から3年目の梅雨を超えたものを「大古物（おおひねもの）」と呼びます。

本商品の熟成素麺は、その中でもさらにこだわりをもって選定された、4種の味わい深い素麺(特級豊麦大古、特級豊麦古、縒つむぎ古、熟成麺)です。

☆特級豊麦は、中元ギフトの定番としてよくお使いいただく高級素麺です。細い麺線とソフトなコシの強さが特徴です。

☆熟成麺は、「揖保乃糸」の職人技の伝承を目的に誕生した、厚生労働省認定の国家資格である「製麺技能士」有資格者謹製の手延べそうめんです。麺線は上級品と同じで、揖保乃糸の中で最もポピュラーな素麺と言えます。

☆縒つむぎは、国内産小麦だけを使用したそうめんです。絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつやも良く、もちもちとした食感、そして小麦本来の風味が味わえる逸品です。

商品情報

・内容量　　特級豊麦古、特級豊麦大古、熟成麺、縒つむぎ古　50g×8把入

　　　　　　(50g×各2把）

・原材料名　特級豊麦古、特級豊麦大古、熟成麺：小麦粉(国内製造)、食塩、食用

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　植物油　　　

　　　　　　縒つむぎ古：小麦粉(小麦(北海道産))、食塩、食用植物油

・栄養成分表示　　特級豊麦古　乾麺100g　あたり

　　　　　　　　　　　エネルギー：36kcal、たんぱく質：8.9g、脂質：2.0g、

　　　　　　　　　　　炭水化物：70.5g、食塩相当量：5.7g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　※乾麺100g(2把)をゆでると約310gになります。その食塩相当量は約0.7gです。

　　　　　　　　　特級豊麦大古　乾麺100g　あたり

　　　　　　　　　　　エネルギー：336kcal、たんぱく質：8.9g、脂質：2.0g、

　　　　　　　　　　　炭水化物：70.5g、食塩相当量：5.7g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　※乾麺100g(2把)をゆでると約310gになります。その食塩相当量は約0.7gです。　

　　　　　　　　　熟成麺　乾麺100g　あたり

　　　　　　　　　　　エネルギー：331kcal、たんぱく質：8.6g、脂質：2.0g、

　　　　　　　　　　　炭水化物：69.7g、食塩相当量：5.7g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　※乾麺100g(2把)をゆでると約300gになります。その食塩相当量は約0.6gです。

　　　　　　　　　縒つむぎ古　乾麺100g　あたり

　　　　　　　　　　　エネルギー：336kcal、たんぱく質：9.0g、脂質：1.9g、

　　　　　　　　　　　炭水化物：70.7g、食塩相当量：5.7g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　※乾麺100g(2把)をゆでると約300gになります。その食塩相当量は約0.9gです。

・保存方法　直射日光及び、高温多湿を避けて保存

・賞味期限　2025年9月30日

・アレルゲン　　小麦