熟成素麺 特級豊麦大古JH-3
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熟成素麺 特級豊麦大古JH-3

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熟成させて独特のコシが生まれた手延そうめん「揖保乃糸」

"本商品は、熟成ごち素麺 JGシリーズ、熟成素麺四選JS-4のバラ売り商品です。

プチギフト、ご自宅用などにご利用ください。

素麺は熟成することでコシが強くなり、茹でのびがしにくくなります。製造から2年目の梅雨を超えたもの「古物(ひねもの)」、製造から3年目の梅雨を超えたものを「大古物(おおひねもの)」と呼びます。

本商品の熟成素麺は、その中でもさらにこだわりをもって選定された、味わい深い素麺です。特級豊麦は、中元ギフトの定番としてよくお使いいただく高級素麺です。

細い麺線とソフトなコシの強さが特徴です。

中でも2度梅雨を越して熟成された大古(おおひね)は3年物とも呼ばれ、独特なコシが生まれてつゆの絡みが良くなり、最も素麺がおいしくなるタイミングだといわれています。

本商品は、

特級豊麦大古(とっきゅうほうばくおおひね)50g×2束入となります。