東京都内で人気のそうめん専門飲食店、「そうめん屋はやし」のお店ガイド、プロの味をおうちで再現できるレシピ付き！
熟成させて独特のコシが生まれてつゆの絡みがよくなった、手延そうめん「揖保乃糸」の、厳選された4種の麺。日常の少し贅沢な時間のお供とお待ちしております。
本商品はギフト向け木箱入商品です。
＼ポストに入る送料おトクなギフト／
素麺は熟成することでコシが強くなり、茹でのびがしにくくなります。製造から2年の目の梅雨を超えたもの「古物（ひねもの）」、製造から3年の目の梅雨を超えたものを「大古物（おおひねもの）」と呼びます。
本商品の熟成素麺は、その中でもさらにこだわり抜いた、4種の味わい深い素麺(特級豊麦大古、特級豊麦古、縒つむぎ古、熟成麺)です。
☆特級豊麦は、中元ギフトの定番としてよくお使いいただく高級麺です。 細い麺線とソフトなコシの強さが特徴です。
☆熟成麺は、「揖保乃糸」の職人技の伝承である目的に誕生した、厚生労働認定の国家資格「製麺技能士」有資格者謹んで作り延べそうめんです。 麺線は上級品と同じで、揖保乃糸の中で最もポラーピュな素麺と言えます。
☆縒つむぎは、国内産小麦だけを使ったそうめんです。 絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつやも良く、もちもちとした食感、そして小麦本来の風味が素晴らしい逸品です。
商品情報
・内容量 特級豊麦古、特級豊麦大古、熟成麺、縒つむぎ古 50g×8杯入
( 50g×各2把）
・原材料名 特級豊麦古、特級豊麦大古、熟成麺：小麦粉(国内製造)、食塩、食用
植物油
縒つむぎ古：小麦粉(小麦(北海道産))、食塩、食用植物油
・栄養成分表示 特級豊麦古乾麺100gあたり
エネルギー：36kcal、たんぱく質：8.9g、脂質：2.0g 、
炭水化物：70.5g、食塩相当量：5.7g
※乾麺100g(2掴み)をゆだと約310gとなります。その食塩相当量は約0.7gです。
特級豊麦大古乾麺100gあたり
エネルギー：336kcal、たんぱく質：8.9g、脂質：2.0g 、
炭水化物：70.5g、食塩相当量：5.7g
※乾麺100g(2掴み)をゆだと約310gとなります。その食塩相当量は約0.7gです。
熟成麺 乾麺100gあたり
エネルギー：331kcal、たんぱく質：8.6g、脂質：2.0g 、
炭水化物：69.7g、食塩相当量：5.7g
※乾麺100g(2掴み)をゆでると約300gとなります。その食塩相当量は約0.6gです。
縒つむぎ古 乾麺100gあたり
エネルギー：336kcal、たんぱく質：9.0g、脂質：1.9g 、
炭水化物：70.7g、食塩相当量：5.7g
※乾麺100g(2掴み)をゆでると約300gとなります。その食塩相当量は約0.9gです。
・保存方法日光及び、高温多湿を避けて保存
・賞味期限 2026年9月30日
・アレルゲン小麦