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贈答用そうめんの選び方～ギフトとしての揖保乃糸～ 一般的に夏に食べるイメージのある素麺ですが、素麺は長期保存が可能であり、豊富なアレンジができるため、沢山贈られてきて困る...という心配がありません。縁起が良いということはもちろんですが、受け取った相手の方が消費に困らないということも、素麺が...

「揖保乃糸」ができるまで ー手間ひまをかけた、そうめんの製造工程ー 夏の風物詩のイメージが強い揖保乃糸。実は冬につくられていることをご存じでしょうか？「揖保乃糸」は毎年、湿気が少なく、麺が締まる寒い時期の10月から4月の限られた時期に製造されます。年中生産できるわけではなく、揖保乃糸組合加盟...